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« Le Saint Mathias »
« Le Saint Mathias » Voilà, après des mois d’attente, on peut trouver les fromages « Le Saint Mathias » bio produits ici en Albanie dans les bons restaurants de Tirana. Ce plat a été confectionné par Gian Franco de la Trattoria Buonocore, rue Mustafa Lleshani Tirana. Ce sont des crostinis de pollenta qui mettent en valeur « le Saint Mathias », la tome de Zal fraiche et de la ricotta au miel. C’est excellent, la vente au détail dans les magasins est en phase de démarrage.
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